随着秋风送爽,气候逐渐干燥,一碗温润的梨汤成为了许多人秋季养生的选择。玉露香梨,以其独特的香甜和多汁特性,成为制作梨汤的理想选择。本文将介绍几种玉露香梨梨汤的制作方法,让您在家也能享受到这份秋日里的甜蜜滋润。
老北京小吊梨汤
材料:
玉露香梨500g;清水1000g;话梅3颗;冰糖30g-50g;枸杞一小把;银耳20g左右(泡发后100g)
做法:
梨子用盐水泡洗后削皮,梨皮保留。
梨肉切块,银耳泡发撕块。
水烧开后,加入梨块、梨皮、银耳、冰糖和话梅,撒入枸杞。
转小火熬煮半小时,待水位下降三分之一即可。
冰糖雪梨汤
材料:
玉露香梨2个;冰糖适量;水适量
做法:
玉露香梨削皮去核,切块。
将梨块放入炖盅,加水至梨的三分之二处。
加入适量冰糖,搅拌均匀。
大火蒸煮30分钟,梨肉变粉红色即可。
去除炖盅中的渣滓,倒入杯中,待降温后饮用。
秋梨膏×小吊梨汤×冰糖炖梨
材料:
玉露香梨;姜丝;红枣;罗汉果;冰糖;银耳
做法:
梨洗净去皮,梨肉擦丝。
大锅中放入梨丝、姜丝、红枣、罗汉果,加冰糖,不加水,大火煮开后小火炖半小时。
冷却后挤出梨汁,弃用梨渣。
梨汁大火煮开,中火炖2小时,搅拌至浓稠。
冷却后加入蜂蜜,搅拌均匀。
玉露香梨梨汤,不仅味道清甜,还具有润肺、止咳、清热的功效,是秋季养生的佳品。在干燥的秋季,为自己和家人煮一碗玉露香梨梨汤,享受健康与美味的双重滋养。